啤酒红烧肉的做法介绍

• 美食食谱

啤酒红烧肉的做法介绍：

1. 准备食材：500克猪五花肉、1瓶啤酒、适量生姜、适量葱、适量蒜、适量冰糖、适量老抽、适量生抽、适量盐、适量料酒。

2. 猪五花肉切块，焯水后捞出备用。

3. 生姜、葱、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

5. 放入猪肉块煸炒至表面微焦。

6. 加入适量老抽、生抽、料酒、冰糖、盐，翻炒均匀。

7. 倒入一瓶啤酒，加入适量水，水要没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软烂。

8. 最后收汁即可。

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