火辣八抓鱼拌面做法
材料：
- 八爪鱼 1 只
- 面条 200 克
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 辣椒油适量
- 花生碎适量
- 香菜适量
做法：
- 将八爪鱼洗净，斩成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制 10 分钟。
- 将黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入八爪鱼煸炒至变色。
- 加入黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒继续煸炒，加入盐、生抽、老抽、料酒、辣椒油翻炒均匀。
- 将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀。
- 起锅前撒上花生碎和香菜即可。
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