鸡蛋鱼胶汤的做法
材料：
- 鱼胶 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 鸡汤 500 毫升
- 盐、胡椒粉、葱花适量
步骤：
- 将鱼胶用温水浸泡 30 分钟，直到软化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
- 将鸡汤倒入锅中，加入软化的鱼胶，用中火煮沸。
- 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
- 煮 1-2 分钟后，撒上葱花即可。
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