蒙山炒鸡怎么做法

• 美食食谱

蒙山炒鸡的做法：

1. 准备鸡肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、油。

2. 将鸡肉切成块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制15分钟。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒煸炒出香味。

5. 加入鸡肉翻炒至变色，加入少量水焖煮5分钟。

6. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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