香草雪糕
材料：
- 牛奶 1 杯
- 淡奶油 2 杯
- 砂糖 3/4 杯
- 鸡蛋黄 4 个
- 香草精 1 茶匙
步骤：
- 将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至热但不沸腾。
- 在另一个碗中，将砂糖和鸡蛋黄混合在一起，搅拌均匀。
- 将热牛奶混合物缓慢地倒入糖和蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合物变得光滑。
- 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 从火上取下混合物，加入香草精，搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，直到雪糕变得浓稠。
- 将雪糕倒入容器中，放入冰箱冷冻至少 2 小时。
巧克力雪糕
材料：
- 牛奶 1 杯
- 淡奶油 2 杯
- 砂糖 3/4 杯
- 鸡蛋黄 4 个
- 可可粉 1/2 杯
步骤：
- 将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至热但不沸腾。
- 在另一个碗中，将砂糖、鸡蛋黄和可可粉混合在一起，搅拌均匀。
- 将热牛奶混合物缓慢地倒入糖、蛋黄和可可粉混合物中，不断搅拌，直到混合物变得光滑。
- 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 从火上取下混合物，搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，直到雪糕变得浓稠。
- 将雪糕倒入容器中，放入冰箱冷冻至少 2 小时。
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