莲子百合炖猪心的做法和功效与作用
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美食食谱
莲子百合炖猪心的做法：
1. 准备好莲子、百合、猪心和其它调料，莲子和百合提前泡发；
2. 猪心洗净切块，焯水后捞出备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪心煸炒至变色；
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟；
5. 加入莲子和百合，再炖煮20分钟左右即可。
莲子百合炖猪心的功效与作用：
1. 补心养血：猪心是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含多种氨基酸和微量元素，有助于补充身体所需的营养物质；
2. 润肺止咳：莲子和百合都是润肺止咳的食材，能够缓解咳嗽、喉痛等症状；
3. 养颜美容：莲子和百合富含多种维生素和矿物质，有助于美容养颜，延缓衰老。
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