鹅的做法大全家常

鹅肉炖粉条

材料:鹅肉、粉条、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。

做法:1.鹅肉切块,焯水去腥;2.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入鹅肉煸炒;3.加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽,加水没过鹅肉,炖煮1小时;4.加入粉条,煮至粉条软烂;5.加入香油即可。

鹅肉炖豆腐

材料:鹅肉、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。

做法:1.鹅肉切块,焯水去腥;2.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入鹅肉煸炒;3.加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽,加水没过鹅肉,炖煮1小时;4.加入豆腐,煮至豆腐入味;5.加入香油即可。

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