鹅肉炖粉条
材料：鹅肉、粉条、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
做法：1.鹅肉切块，焯水去腥；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入鹅肉煸炒；3.加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，加水没过鹅肉，炖煮1小时；4.加入粉条，煮至粉条软烂；5.加入香油即可。
鹅肉炖豆腐
材料：鹅肉、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
做法：1.鹅肉切块，焯水去腥；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入鹅肉煸炒；3.加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，加水没过鹅肉，炖煮1小时；4.加入豆腐，煮至豆腐入味；5.加入香油即可。
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