鸡蛋茼蒿做法：
1. 茼蒿洗净，焯水备用；鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀；
2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速划圈，炒散成蛋花；
3. 加入焯水后的茼蒿，翻炒均匀；
4. 最后加入少许生抽调味即可。
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