鸡蛋茼蒿做法:
1. 茼蒿洗净,焯水备用;鸡蛋打散,加入盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀;
2. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子快速划圈,炒散成蛋花;
3. 加入焯水后的茼蒿,翻炒均匀;
4. 最后加入少许生抽调味即可。
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