红烧肉炖白菜土豆的做法大全家常做法
红烧肉炖白菜土豆是一道非常家常的菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是具体的做法：
材料：
- 猪五花肉500克
- 白菜500克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 白菜洗净切成块状，土豆去皮切成块状，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入五花肉块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入白菜块和土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉烂熟，汤汁浓稠即可。
- 最后根据个人口味调整一下盐和鸡精的用量即可。
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