最正宗的粉丝煲的做法

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最正宗的粉丝煲的做法

粉丝煲是广东地区非常受欢迎的一道汤菜，做法有很多种，但是最正宗的做法应该是以下步骤：

  1. 准备材料：粉丝、猪骨、瘦肉、花菇、木耳、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。
  2. 将猪骨和瘦肉洗净后焯水，去除血水和杂质。
  3. 将焯水后的猪骨和瘦肉放入清水中，加入葱姜蒜和料酒，大火煮开后转小火炖煮2-3小时。
  4. 将花菇和木耳泡软后洗净，切成适当大小。
  5. 将炖好的猪骨和瘦肉捞出，去掉骨头和肥肉，留下肉汤。
  6. 将粉丝放入肉汤中煮熟，加入花菇和木耳，再加入盐和鸡精调味即可。

这样做出来的粉丝煲汤汁鲜美，粉丝软糯，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的美食。

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