淮山水鸭汤的做法大全

淮山水鸭汤的做法大全:

材料:

  • 淮山 100 克
  • 鸭肉 500 克
  • 生姜 3 片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 淮山去皮切块,鸭肉洗净切块,生姜切片备用。
  2. 热锅凉油,将鸭肉煸炒至变色,加入料酒煮一会儿。
  3. 加入清水,放入淮山和生姜,大火烧开后转小火煮 1 个小时。
  4. 最后加入适量盐调味即可。

淮山水鸭汤是一道营养丰富的汤品,具有滋阴润燥、益气养血的功效,适合体虚乏力、气血不足、容易疲劳的人群食用。

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