潮汕卤鸭的做法视频

• 美食食谱

潮汕卤鸭的做法视频：

1. 准备材料：鸭子、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。

2. 将鸭子宰杀、焯水、洗净备用。

3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、蒜爆香。

4. 加入适量料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水，烧开后放入鸭子。

5. 将鸭子煮至八成熟后捞出晾凉。

6. 将晾凉的鸭子切块，放入卤汁中焖煮至入味即可。

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