干炒鱼的做法大全家常做法大全

干炒鱼的家常做法:

1. 将鱼洗净,去鳞去内脏,斜切成薄片,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。

3. 加入腌制好的鱼片翻炒,炒至变色后加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜炒匀。

4. 最后加入少许酱油、糖、味精调味,撒上葱花即可。

干炒鱼的做法大全:

1. 干炒鱼的材料:鲜鱼、豆瓣酱、青红椒、洋葱、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉、酱油、糖、味精。

2. 干炒鱼的做法:将鱼洗净,去鳞去内脏,斜切成薄片,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。加入腌制好的鱼片翻炒,炒至变色后加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜炒匀。最后加入少许酱油、糖、味精调味,撒上葱花即可。

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