卤味辣酱的做法大全

• 做法大全

卤味辣酱的做法大全：

1. 香辣卤味酱：将干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水放入锅中，煮开后转小火煮20分钟，待冷却后即可使用。

2. 麻辣卤味酱：将花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水放入锅中，煮开后转小火煮20分钟，待冷却后加入芝麻酱、花生酱、香油、醋搅拌均匀即可使用。

3. 酱香卤味酱：将干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水放入锅中，煮开后转小火煮20分钟，待冷却后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蚝油、香油、醋搅拌均匀即可使用。

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