自制香菇豆干的做法大全家常
香菇豆干是一道美味健康的家常菜，它口感鲜嫩，营养丰富。下面是一份详细的自制香菇豆干的做法：
材料：
- 新鲜香菇 200克
- 豆干 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将香菇洗净切片，豆干切成块状。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入香菇翻炒片刻，再加入豆干继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 用少量的水调成淀粉水，倒入锅中勾芡。
- 炒匀后即可出锅，装盘享用。
这样一道美味的自制香菇豆干就做好了，可以作为素菜搭配米饭或者面食食用。
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