芥菜炒肉片
材料：芥菜、瘦肉片、蒜、生姜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、油。
做法：1.芥菜洗净切段，瘦肉片加盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟；2.蒜、生姜切末备用；3.锅中倒油，烧至六成热，放入蒜、姜末爆香；4.放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；5.放入芥菜段煸炒，加盐、鸡精调味即可。
菜心炒蛋
材料：菜心、鸡蛋、盐、油。
做法：1.菜心洗净切段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，烧至六成热，放入菜心段煸炒；3.加入盐调味，继续煸炒至菜心变软；4.倒入鸡蛋液，煸炒至熟即可。
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