酸梅干的做法大全
酸梅干的做法：
1. 准备材料：酸梅、盐、糖、白酒。
2. 将酸梅洗净晾干，用剪刀剪去果蒂，然后在酸梅上戳几个小孔。
3. 在一个干净的容器中，放入一层酸梅，然后撒上一层盐和糖，再倒入一些白酒，重复这个过程，直到所有的酸梅都放入容器中。
4. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一段时间翻动一下容器，让酸梅均匀地吸收盐、糖和白酒。
5. 大约过了一个月左右，酸梅就可以食用了，也可以继续放置，让其更加酸爽可口。
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