辣椒炒肉豆豉的做法
材料：
- 猪肉（切丝）
- 青红辣椒（切丝）
- 豆豉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青红辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入豆豉煸炒出香味。
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入青红辣椒丝煸炒均匀，加入生抽、糖调味。
- 翻炒均匀后出锅即可。
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