山药的素食做法大全
山药炒素肉
材料：山药、素肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、水淀粉。
做法：1.山药去皮切片，素肉切丁，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入素肉煸炒至变色；3.加入山药煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀；4.加入适量水，煮至山药软烂；5.勾芡，出锅即可。
山药炒素鸡
材料：山药、素鸡、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、水淀粉。
做法：1.山药去皮切片，素鸡切丁，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入素鸡煸炒至变色；3.加入山药煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀；4.加入适量水，煮至山药软烂；5.勾芡，出锅即可。
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