葱头炒肘子肉的做法大全
葱头炒肘子肉的做法
材料：
- 猪肘子肉500克
- 葱头2根
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肘子肉洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 葱头切段，生姜切片，蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入焯水后的猪肘子肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后大火收汁即可。
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