古老腊八粥的做法
古老腊八粥的做法
腊八粥是中国传统的节日食品，有着悠久的历史。古老腊八粥的做法主要包括以下步骤：
- 准备材料：糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞、干红枣、冰糖等。
- 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。
- 将红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞、干红枣等材料洗净备用。
- 将洗净的红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到红豆煮烂。
- 将煮烂的红豆捞出备用，将洗净的花生、莲子、桂圆、枸杞、干红枣等材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到材料煮烂。
- 将煮烂的材料捞出备用，将沥干水分的糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到糯米煮烂。
- 将煮烂的糯米和红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞、干红枣等材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到所有材料充分融合。
- 加入适量冰糖，继续煮5分钟左右，直到冰糖完全融化。
- 最后，将煮好的腊八粥盛入碗中，即可食用。
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