清和菜豆腐的做法
清和菜豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是制作清和菜豆腐的详细步骤：
- 准备食材：清和菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
- 清和菜洗净切段，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入清和菜煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，放入豆腐块，大火煮开后转小火煮5分钟。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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