油焖干香菇的做法
材料：
- 干香菇
- 油
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 葱姜蒜
- 料酒
- 白糖
- 清水
步骤：
- 将干香菇用清水泡发，泡发时间根据香菇大小而定，一般需要泡发2-3个小时，直到香菇变软。
- 将泡发好的香菇洗净，去掉香菇蒂，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入香菇煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟，直到香菇入味。
- 最后收汁即可。
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