刀豆炖土豆炖肉的做法
1. 准备食材：刀豆、土豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
2. 刀豆去掉两头，洗净后切成段，土豆去皮切块，猪肉切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒翻炒均匀，加入适量清水，放入刀豆和土豆块，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，继续炖煮10分钟即可。
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