山西不烂子的做法

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山西不烂子的做法

山西不烂子是一种传统的中国小吃，以其口感酥脆、香甜可口而闻名。其制作方法主要包括以下几个步骤：

  1. 准备面粉、糖、油等原料，将面粉和糖混合后加入油搅拌均匀。
  2. 将面团揉成长条状，切成小块。
  3. 将小块面团擀成薄片，用刀切成细条。
  4. 将细条面团放入油锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油份，撒上白糖即可食用。

需要注意的是，在制作过程中要掌握好油温和时间，以免烤糊或炸糊。

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