酱拌肉的家常做法
酱拌肉的家常做法
酱拌肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是酱拌肉的家常做法：
材料：
- 猪肉末 300克
- 豆瓣酱 2汤匙
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 糖适量
- 盐适量
- 香油适量
步骤：
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、糖、盐翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汁收干。
- 加入适量的香油拌匀即可。
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