莜面水晶饺子皮的做法
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面食
莜面水晶饺子皮的做法
材料:
- 莜面粉 100克
- 热水 100克
- 淀粉 适量
步骤:
- 将莜面粉和热水混合,揉成光滑的面团,盖上湿布醒面30分钟。
- 将面团擀成薄片,用饺子模具或者杯子切出饺子皮。
- 在饺子皮上撒上适量淀粉,防止粘连。
- 将馅料包入饺子皮中,捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中,煮至浮起即可。
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