家常凉菜做法大全

凉拌黄瓜

1.黄瓜洗净切薄片,加入适量盐拌匀腌制10分钟,挤去多余水分。
2.加入蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精拌匀即可。

拍黄瓜

1.黄瓜洗净切成长条,用刀背拍裂。
2.加入蒜末、盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精拌匀即可。

凉拌豆皮

1.豆皮用开水焯烫后切成细丝,加入适量盐、鸡精、醋、香油、蒜末、辣椒油、花椒粉拌匀即可。

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