墨鱼汤的做法：
1. 准备材料：新鲜的墨鱼、姜、葱、蒜、盐、料酒、鸡精、清水。
2. 墨鱼处理：将新鲜的墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成小块备用。
3. 烹饪步骤：热锅凉油，加入姜葱蒜爆香，放入墨鱼煸炒，加入适量的清水，放入料酒、盐、鸡精，煮开后转小火煮20分钟即可。
4. 墨鱼汤的营养价值：墨鱼汤富含蛋白质、钙、磷、铁、硒等营养成分，有助于补充身体所需的营养元素。
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