鲍鱼西红柿汤的做法
材料：
- 鲍鱼 1 只
- 西红柿 2 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鲍鱼清洗干净，切成薄片备用。
- 西红柿洗净，切成小块备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 锅中加入适量清水，放入鲍鱼片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮 10 分钟。
- 加入西红柿块、姜丝和葱段，继续煮 10 分钟。
- 加入适量盐调味，煮 1-2 分钟即可。
提示：
- 鲍鱼片不要切得太厚，否则口感会比较硬。
- 西红柿可以先用开水焯一下，去掉皮，这样汤会更清澈。
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