鲍鱼西红柿汤的做法大全家常做法大全

鲍鱼西红柿汤的做法

材料:

  • 鲍鱼 1 只
  • 西红柿 2 个
  • 姜片 3 片
  • 葱段 2 段
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鲍鱼清洗干净,切成薄片备用。
  2. 西红柿洗净,切成小块备用。
  3. 姜片切成丝,葱段切成小段备用。
  4. 锅中加入适量清水,放入鲍鱼片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮 10 分钟。
  5. 加入西红柿块、姜丝和葱段,继续煮 10 分钟。
  6. 加入适量盐调味,煮 1-2 分钟即可。

提示:

  • 鲍鱼片不要切得太厚,否则口感会比较硬。
  • 西红柿可以先用开水焯一下,去掉皮,这样汤会更清澈。

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