药膳炖鸡的做法大全
药膳炖鸡的做法：
1. 准备材料：土鸡一只、当归、黄芪、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐、清水。
2. 土鸡宰杀后洗净，切块备用。
3. 将当归、黄芪、枸杞、红枣洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
5. 放入鸡块煸炒至变色。
6. 加入料酒煸炒均匀。
7. 加入清水，水量要没过鸡块，大火烧开后撇去浮沫。
8. 加入当归、黄芪、枸杞、红枣，转小火炖煮1-2小时。
9. 加入适量盐调味即可。
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