三鲜粉汤的做法及配方

• 汤的做法

三鲜粉汤的做法：

1. 准备材料：粉条、瘦肉、鸡蛋、木耳、香菇、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油。

2. 粉条提前泡发，瘦肉切成薄片，鸡蛋打散备用，木耳、香菇、豆腐切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入木耳、香菇、豆腐煸炒均匀，加入适量的水烧开。

5. 放入粉条，煮至粉条熟透，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，撒上葱花和香油即可。

三鲜粉汤的配方：

粉条、瘦肉、鸡蛋、木耳、香菇、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油。

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