金花菜鲈鱼的做法
金花菜鲈鱼的做法
1. 准备材料：鲈鱼一条，金花菜适量，姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，清水适量。
2. 鲈鱼去鳞去鳃，洗净后切成块状，金花菜洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，放入鲈鱼块煎至两面金黄色，加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
4. 加入清水，放入金花菜，烧开后加入盐、生抽、老抽、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
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