川菜跳水兔做法视频

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川菜跳水兔做法视频

川菜跳水兔是一道以兔肉为主要食材的川菜菜品，具有麻辣鲜香的特点。以下是川菜跳水兔的做法视频：

1. 准备兔肉、辣椒、花椒、姜蒜等食材。

2. 将兔肉切块，用开水焯水去腥。

3. 锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香。

4. 加入兔肉翻炒至变色。

5. 加入辣椒和花椒继续翻炒。

6. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料。

7. 加入适量的清水，煮至兔肉熟烂。

8. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

9. 装盘，撒上适量的花椒粉即可享用。

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