正宗广东纸包骨做法视频

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正宗广东纸包骨做法视频：

1. 准备材料：猪肋骨500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香油、红辣椒、豆瓣酱、纸包。

2. 猪肋骨焯水：将猪肋骨放入锅中，加入适量清水，放入葱姜蒜煮开，撇去浮沫，焯水后捞出备用。

3. 调制酱汁：将生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香油、红辣椒、豆瓣酱混合搅拌均匀，制成酱汁备用。

4. 包骨：将焯水后的猪肋骨放入酱汁中腌制20分钟，然后将每根骨头用纸包好。

5. 蒸煮：将包好的猪肋骨放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

6. 出锅：将蒸好的纸包骨取出，撕开纸包，装盘即可。

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