青椒土豆火腿肠的做法
材料：
青椒、土豆、火腿肠、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
步骤：
1.青椒、土豆、火腿肠分别切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入土豆煸炒至微黄色。
3.加入青椒和火腿肠继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
4.翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆熟透即可。
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