韭菜炒土豆块的做法
1. 准备食材：土豆、韭菜、葱、姜、蒜。
2. 土豆去皮切成小块，韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入土豆块煸炒至微黄色。
5. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。
6. 加入韭菜段翻炒均匀即可。
7. 出锅装盘即可。
家常做法
1. 可以加入肉末、豆腐等食材一起炒制。
2. 炒制时可以加入少量水，让土豆更容易熟透。
3. 可以根据个人口味加入适量辣椒粉或者花椒粉。
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