油菜香菇炖豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 油菜 适量
- 香菇 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 豆腐切块，油菜切段，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入油菜和香菇煸炒均匀。
- 加入适量清水，加盖煮开后转小火炖煮 10 分钟。
- 加入适量盐、生抽和料酒调味，煮 2 分钟即可。
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