带鱼猪肉丸子的做法
材料：
- 带鱼肉馅 300克
- 猪肉馅 200克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将带鱼肉馅和猪肉馅混合在一起，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽和香油，继续搅拌均匀。
- 逐渐加入清水，搅拌至肉馅变得有些粘稠。
- 将肉馅揉成丸子状，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
提示：
- 丸子的大小可以根据个人口味自行调整。
- 蒸丸子的时间可以根据丸子的大小和蒸锅的火力自行调整。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。
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