凉拌豌豆
1. 豌豆焯水，捞出沥干水分备用；
2. 将葱姜蒜切末，加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒油、鸡精调成酱汁；
3. 将豌豆和酱汁拌匀即可。
炒豌豆
1. 豌豆焯水，捞出沥干水分备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3. 加入豌豆翻炒均匀，加入盐、鸡精调味；
4. 炒至豌豆熟透即可。
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