泡淑田鸡的做法大全
泡淑田鸡的做法
材料：
- 泥鳅 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将泥鳅洗净，去掉内脏，切段备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
- 放入泥鳅煸炒至变色。
- 加入料酒，翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮 10 分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 加入香油，翻炒均匀即可。
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