蒸罗非鱼的做法：
1. 将罗非鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、香油等调料。
3. 将葱姜蒜末撒在鱼块上，加入适量的料酒、盐、生抽、香油，腌制10分钟。
4. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 取出蒸好的鱼块，撒上葱花即可。
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