淮安海带丝辣汤的做法
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汤的做法
淮安海带丝辣汤的做法
材料：
- 淮安海带丝 50克
- 瘦肉 100克
- 豆腐 1块
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒粉 适量
- 香油 适量
做法：
- 将豆腐切成小块，青菜洗净备用。
- 瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入豆腐块和淮安海带丝，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入适量的盐、鸡精和辣椒粉调味，放入青菜焯烫至熟即可。
- 起锅前加入适量的香油即可。
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