古典巧克力蛋糕 做法
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鸡蛋
古典巧克力蛋糕 做法：
材料：
- 低筋面粉 150克
- 可可粉 30克
- 泡打粉 1/2小匙
- 小苏打 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
- 鸡蛋 2个
- 白糖 150克
- 植物油 80克
- 牛奶 120克
- 热水 120克
- 巧克力 100克
- 淡奶油 100克
步骤：
- 将低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀，过筛备用。
- 将鸡蛋打散，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入植物油，继续搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 将步骤1中的粉类分三次加入，每次搅拌均匀。
- 加入热水，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟。
- 将巧克力和淡奶油放入碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。
- 将蛋糕取出，晾凉后，将巧克力酱涂在蛋糕上即可。
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