材料：
臭豆腐、油、盐、辣椒粉、花椒粉、生姜、葱、大蒜、醋、酱油、糖。
步骤：
1. 将臭豆腐切成小块，用清水浸泡30分钟，去除多余的臭味。
2. 将臭豆腐块沥干水分，用厨房纸巾擦干表面水分。
3. 热锅凉油，将臭豆腐块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
4. 热锅凉油，放入适量的生姜、葱、大蒜爆香，加入适量的辣椒粉、花椒粉煸炒出香味。
5. 加入适量的醋、酱油、糖煮开，放入炸好的臭豆腐块，煮至汁浓即可。
6. 撒上适量的盐和辣椒粉即可食用。
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