排骨炖锅的做法大全
排骨炖锅的做法：
1. 准备排骨、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。
2. 排骨焯水去血水，洗净备用。
3. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝备用。
4. 热锅凉油，放入排骨煸炒至变色。
5. 加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮20分钟左右，直到排骨和蔬菜都熟透入味即可。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末提味。
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