子乌炖豆腐的做法：
1. 准备好豆腐、鸡肉、木耳、香菇、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
2. 豆腐切块，鸡肉切丁，木耳、香菇泡发后切丝，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入木耳、香菇继续煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入豆腐，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 水淀粉勾芡，炖煮2分钟即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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