高压锅萝卜炖牛肉的做法
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美食食谱
高压锅萝卜炖牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 高汤或清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用水浸泡30分钟，去除血水。
- 将洋葱、姜、蒜切成末，萝卜切成小块。
- 高压锅加热，倒入适量油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒。
- 加入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、胡椒粉煸炒均匀。
- 加入萝卜块，倒入高汤或清水，水量要稍微多一些，大约是材料的2倍。
- 盖上高压锅盖，大火加压，等到锅内压力达到设定值后，转小火炖煮30分钟。
- 关火，等待高压锅内的压力自然降下来，打开锅盖，调味即可。
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