小目鱼仔的做法大全
小目鱼仔是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是小目鱼仔的几种常见做法：
- 清炒小目鱼仔：将小目鱼仔洗净沥干水分，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量的油，烧热后放入小目鱼仔煸炒，炒至两面金黄即可。
- 红烧小目鱼仔：将小目鱼仔洗净沥干水分，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量的油，烧热后放入小目鱼仔煸炒，炒至两面金黄后加入适量的生抽、老抽、糖、姜片和葱段，加入适量的水烧开后转小火煮10分钟即可。
- 酸菜小目鱼仔：将小目鱼仔洗净沥干水分，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量的油，烧热后放入小目鱼仔煸炒，炒至两面金黄后加入适量的酸菜和姜片，加入适量的水烧开后转小火煮10分钟即可。
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