杭椒牛柳的正宗做法

• 美食食谱

杭椒牛柳的正宗做法：

1.将牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.将青椒、红椒、洋葱切成丝备用。

3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入牛肉片煸炒至变色，捞出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝和洋葱丝煸炒均匀。

5.加入适量盐、酱油、糖、料酒、醋、清汤烧开，放入煸炒好的牛肉片翻炒均匀即可。

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